Hormone Honpo Gamo

鹽味內臟搭配啤酒，還是以蛋黃醬品嘗壺燒橫膈膜、配上白飯？在 Hormone Honpo Gamo，可以依照當晚想吃的料理來安排燒肉菜色。「元祖內臟拼盤」主打鹽味內臟彈牙的口感，以及越嚼越鮮的滋味；菜單也推薦搭配啤酒，適合想先嚐嚐內臟料理時點選。來店顧客分享，除了元祖內臟拼盤與牛大腸，也點了頸肉和大眾橫膈膜。另一位顧客則從牛舌排一路點到壺燒橫膈膜、豬頸肉、雞肝與白百葉，還特別喜歡鹽味下巴牛舌。想邊吃邊挑選不同部位的人，也能享受逐道品嘗的樂趣。

想配白飯的話，可以留意「蘭王壺燒橫膈膜」。這道料理搭配以大分縣產蘭王蛋製作的特製蛋黃醬，適合想好好享用燒肉與白飯的夜晚；以蛋黃醬為主軸的風味，也帶來不同於內臟拼盤的滿足感。若一時難以決定單點菜色，店內招牌拼盤或「下酒菜拼盤」也是選擇。菜單推薦「名物本舖拼盤」；有顧客分享，點下酒菜拼盤就能少量品嘗好幾種內臟。無論是想大啖燒肉，或先配著酒吃些小菜，都能找到合適的選擇。

除了啤酒，也有顧客分享以威士忌蘇打和沙瓦搭配燒肉的經驗。價格與優惠內容以分享當時為準，這裡僅供挑選飲品時參考。店家也介紹了適合團體的飲み放題方案，可依人數與用餐方式考慮套餐。套餐包括可輕鬆品嘗招牌料理、共9道菜的「大眾套餐」，以及各有11道菜的「滿足套餐」和「特選套餐」；特選套餐主打份量十足的黑毛和牛。店家也營業至較晚，部分日期會營業至隔天3時。無論是想悠閒享用晚餐，或深夜想吃燒肉，都可以列入考慮。